Anaphylaxis sa tequila, serbesa at alak
Maraming mga tao, paminsan-minsan, ay nakaranas ng mga hindi kanais-nais na epekto ng sobrang pagpapalabas sa mga inuming nakalalasing. Karamihan sa mga sintomas na nangyayari sa pag-inom ng labis na alak ay malamang na hindi dulot ng tunay na mga reaksiyong alerdye , kundi mula sa inaasahang epekto ng pharmacologic ng alkohol o di-alerdye na pagkain na hindi nagpapahintulot sa alak. Gayunpaman, posibleng makaranas ng mga allergic reaction mula sa pag-inom ng mga inuming nakalalasing.
Gayunman, ang alkohol ay hindi kadalasan ang dahilan para sa mga reaksyong ito. Ang isa pang sahog - tulad ng mga ubas sa alak, iba't ibang mga butil sa mga beers (tulad ng mga hops, barley, rye, mais o trigo), at ang pagdaragdag ng lebadura (para sa pagbuburo ng mga sugars at henerasyon ng alak) - ay maaaring maging sanhi. Ang mga allergic reaction ay inilarawan din sa dalisay na alak, tulad ng tequila, marahil bilang isang resulta ng proseso na ginagamit sa edad ng alak.
Anaphylaxis to Tequila
Ang isang ulat na inilathala noong 2013 ay detalyadong isang kaso ng malubhang anaphylaxis dahil sa pag-inom ng gintong tequila. Ang tekila ay dalisay na alak na nagmula sa agave plant at magagamit sa puti / pilak (kaunti hanggang walang pag-iipon) at ginto (pag-iipon sa mga barak na owk sa loob ng maraming buwan hanggang mga taon, na nagbibigay ng tequila ng isang ginintuang kulay) na mga bersyon. Isang 47-taong-gulang na babae ang nakaranas ng paulit-ulit na mga episode ng anaphylaxis pagkatapos ng pag-inom ng ginto, ngunit hindi pilak, tequila. Nagdusa din siya mula sa mga sintomas ng allergic rhinitis at hika bilang isang resulta ng pagkakalantad sa oak pollen.
Ang pagsusuri ng balat sa gintong tequila ay positibo at aktwal na nagresulta sa mga sintomas ng anaphylaxis bilang resulta ng pagsusuri sa balat mismo. Dahil nakainom siya ng pilak tequila at iba pang mga inuming nakalalasing na walang problema, napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang gintong tequila ay naglalaman ng oak na protina bilang resulta ng proseso ng pag-iipon, na responsable para sa mga allergic reactions.
Anaphylaxis sa Wine
Ang mga reaksiyong alerhiya sa alak ay sinisisi sa maraming iba't ibang mga dahilan, tulad ng mga ubas, lebadura, bakterya, at mas kamakailan-lamang - kamandag na insekto ng insekto . Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2007 ng isang pangkat ng mga mananaliksik mula sa Espanya ay inilarawan ang 5 mga tao na nakaranas ng mga allergic reactions, kabilang ang anaphylaxis, pagkatapos ng pag-inom ng iba't ibang mga alak (pula at puti) pati na rin ang ubas juice. Ang lahat ng mga taong ito ay natagpuan na sensitized sa Hymenoptera lason, bagaman wala sa kanila ay kailanman stung sa pamamagitan ng Hymenoptera. Ang mga protina ng lason ay natagpuan sa mga sariwang wines at juice ng ubas, ngunit hindi sa mga may edad na mga alak. Ang mga may-akda ng pag-aaral na ito ay napagpasyahan na ang pag-inom ng mga sariwang wines at juice ng ubas ay maaaring tunay na magpapinsala sa isang tao sa Hymenoptera na kamandag.
Anaphylaxis sa Beer
Ang mga allergic reactions sa serbesa ay bihira, kahit na mangyari. Isang ulat ng 1 pasyente, na inilathala noong 2009, ang mga detalye ng isang kaso ng 21 taong gulang na lalaki na nakaranas ng malubhang anaphylaxis bilang resulta ng pag-inom ng serbesa, ngunit hindi sa iba pang mga inuming nakalalasing. Ang tao ay may positibong pagsusuri sa balat sa maraming iba't ibang beers, pati na rin sa iba't ibang pagkain, kabilang ang barley, oats, almendras, at mga gisantes. Wala siyang ibang uri ng pagkain na allergy at nakain ang lahat ng mga pagkain sa itaas, maliban sa kanyang mga reaksiyon sa serbesa.
Ang barley ay ang pinaka-karaniwang dahilan ng serbesa allergy, bagaman iba pang mga posibilidad isama ang allergy sa lebadura at hops. Ang ilang mga tao na nakakaranas ng mga reaksiyong alerhiya sa serbesa bilang isang resulta ng barley allergy ay maaaring kumain ng iba pang mga barley na naglalaman ng mga pagkain, tulad ng tinapay. Ang mga may-akda ng pag-aaral na ito ay nagtapos na ang dahilan para sa mga ito ay malamang na resulta ng pagproseso ng barley na ginamit upang mag-ferment beer. Ang prosesong ito ay maaaring magbago ng barley alerdyi upang gawing mas malamang na maging sanhi ng mga reaksiyong alerdye. Kapansin-pansin, ang pagproseso ng pagkain ay maaaring makaapekto sa kung paano nagiging sanhi ng alerdyi ang iba pang mga pagkain, tulad ng peanut allergy .
Magbasa nang higit pa tungkol sa mga karaniwang sanhi ng alerdyi sa alak .
Pinagmulan:
Coons BD, White K. Anaphylaxis sa Gold Tequila. Ann Allergy Asthma Immunol. 2013; 111: 70-1.
Nusem D, Panasoff J. Beer Anaphylaxis. IMAJ. 2009; 11: 380-1.
Armentia A, Pineda F, Fernandez S. Wine-sapilitan Anaphylaxis at Sensitization sa Hymenoptera Venom. N Engl J Med. 2007; 357: 719-20.