Ang Pinakamagandang Milks para sa Iyong Tiyan

Kahit na ang gatas ng ina ay ang perpektong pagkain para sa mga sanggol, at karamihan sa atin ay nakataas na may mataas na baso ng gatas sa tabi ng aming mga pagkain at meryenda, ang gatas ay hindi palaging isang kaibigan sa aming mga sistema ng pagtunaw. Maraming mga tao ang may hindi pagpaparaan sa lactose , na nagreresulta sa mga sintomas ng sakit sa tiyan, pagtatae, at labis na bituka ng gas.

Kung gayon, kung bakit ang gatas-friendly na gatas ay mababa na sa lactose at hindi naglalaman ng anumang iba pang sangkap na nauugnay sa digestive distress. Sa pasasalamat sa mga mananaliksik sa Monash University , maaari naming gamitin ang kanilang trabaho sa FODMAPs , carbohydrates na nagpapalala ng mga sintomas sa mga tao na may IBS , upang makakuha ng ilang kalinawan kung aling mga milks ang pinakamadaling para sa aming mga tiyan upang mahuli.

1 -

1. Lactose-Free Milk

Ang gatas na walang lactose ay karaniwang gatas ng baka na may lactose na inalis. Pinapayagan nito ang mga taong may lactose-intolerance, ibig sabihin na kulang sila ng sapat na halaga ng enzyme lactase na kinakailangan upang mahuli ang lactose, upang matamasa ang gatas na hindi nakararanas ng hindi ginustong mga sintomas ng digestive. Ang libreng gatas ng lactose ay pinapayagan sa isang diyeta na may mababang FODMAP .

Ang proponent ng pag-inom ng gatas ng baka sa nutritional makeup ng gatas - kasama na ang protina at bitamina, ang pinaka-kapansin-pansin na kaltsyum. Ang gatas ay tiyak na nagkaroon ng isang matagal na reputasyon para sa pagiging mahalaga para sa kalusugan ng buto.

Ang iba pang mga mananaliksik ay nagtanong kung ang mga tao ay dapat na pag-inom ng gatas sa lahat, na nagpapahayag na hindi sinusuportahan ng pananaliksik ang claim na ang gatas ay nagbabawas ng panganib ng bali at ang pagkonsumo ng gatas ay nagdudulot ng iba pang mga panganib sa kalusugan.

Para sa mga layunin ng artikulong ito, ang lactose-free milk ay isang mahusay na pagpipilian kung mayroon kang IBS at / o lactose intolerance at nais na maiwasan ang tiyan cramping at labis na bituka gas. Ngunit ang pag-alam tungkol sa posibleng mga panganib ng gatas ng baka ay makakatulong sa iyo na maging mas mahusay ang pakiramdam tungkol sa paggamit ng mga di-susu ng gatas para sa kapakanan ng iyong tiyan.

2 -

2. Almond Milk

Ang gatas ng almond ay dating itinuturing na isang mataas na pagkain ng FODMAP . Sa kabutihang-palad, ang gatas ng almendras ay sinubukan kamakailan ng mga mananaliksik sa Monash University at natagpuan na mababa sa FODMAPs sa antas ng isang tasa na naghahatid.

Ang almond milk ay naglalaman ng isang buong host ng mga bitamina at mineral, pinaka-kapansin-pansin na Bitamina D at E at kaltsyum.

Maaaring maglaman ang binili na almendro ng almendro ng mga dagdag na sweeteners, at kadalasang naglalaman ng carrageenan, isang medyo kontrobersyal na pampalapot na ahente. Kung nais mong magbasa nang higit pa tungkol dito, tingnan ang "Ano ang Carrageenan?"

3 -

3. Abaka ng Abaka

Ang gatas ng abaka ay gawa mula sa mga binhi ng abaka. Iniisip mo ba, "Hindi ba ang hempeng marijuana?" Ito ay totoo na sila ay parehong inuri sa loob ng parehong pamilya ngunit talagang ibang mga halaman.

Ang gatas ng abo ay isang mahusay na pinagmumulan ng omega-3 na mataba acids at naglalaman ng iba't ibang uri ng iba pang mga bitamina at mineral. Ang abaka ng gatas ay isang mahusay na pinagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman at sa gayon ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga vegetarians.

Ang mabuting balita ay ang gatas ng hemp ay natagpuan na mababa sa FODMAPs ng mga mananaliksik ng Monash sa isang tasa na naghahatid ng laki.

4 -

4. Coconut Milk

Ang gatas ay kinuha mula sa karne ng mga coconuts. Ang gatas ng gulay ay isang mahusay na pinagkukunan ng fiber at puno ng iba't ibang uri ng bitamina at mineral. Kahit na ang gatas ng niyog ay mataas sa puspos na taba, pinaniniwalaan na ang mga lauric acid na antas nito at medium-chain triglycerides ay talagang nakapagpapalusog sa kalusugan.

Kung mayroon kang IBS, kakailanganin mong maging matulungin sa laki ng bahagi. Ayon sa app ng Monash University, ang laki ng paghahatid ay dapat na limitado sa 1/2 tasa.

Maraming komersyal na mga lubi ng niyog ang may idinagdag na guar gum. Ang guar gum ay hindi isang FODMAP, per se, ngunit maaaring magkaroon ng isang laxative effect. Ito ay hindi malinaw kung nasubok ang niyog sa Monash University na naglalaman ng guar gum. Tulad ng almond at hemp na gatas, ang gatas ng niyog ay mas madaling gawin sa bahay kaysa sa iyong iniisip. Sa isang gawang-bahay na bersyon, hindi mo kailangang magkaroon ng anumang pag-aalala tungkol sa iba pang mga dagdag na sangkap.

5 -

5. Kefir

Si Kefir ay isang fermented milk drink na kadalasang ginawa mula sa gatas ng baka, tupa, o kambing, ngunit maaari ring linangin sa gatas ng niyog, at ang hindi-kaya-IBS-friendly na toyo at gatas ng bigas. Bilang isang fermented na pagkain , kefir ay napuno ng maramihang mga strains ng kapaki-pakinabang probiotic bakterya at lebadura.

Ang Kefir ay mas makapal kaysa sa regular na gatas ngunit mas manipis kaysa sa mga kaugnay na katapat, yogurt. Ito ay isang kaaya-aya, tanging lasa.

Kefir ay nakatayo bukod sa iba pang gatas sa listahan na ito dahil ito ay humahawak ng mga potensyal na para sa paggawa ng higit pa sa hindi nagiging sanhi ng mga sintomas ng digestive, ngunit sa halip ay maaaring aktwal na mapabuti ang kalusugan ng iyong digestive system.

Sa kasamaang palad, ang kefir ay hindi pa nasubok sa Monash University dahil sa bilang ng FODMAP nito. Gayunpaman, pinaniniwalaan na ang proseso ng pagbuburo ay nagreresulta sa isang mababang lactose na pagkain, samakatuwid ang isang pinag-aralan hulaan ay malamang na ito ay mahusay na disimulado ng karamihan sa mga tao na may IBS.

_Pinagmulan:

_{Gibson, P. & Shepherd, S. "Pamamahala ng pandiyeta na nakabatay sa pamamaga ng functional gastrointestinal symptoms: Ang FODMAP diskarte" Journal ng Gastroenterology at Hepatology 2010 25: 252-258.}

_{"Kaltsyum at Gatas: Ano ang Pinakamahusay para sa Iyong Mga Buto at Kalusugan?" Harvard School of Public Health Website}

_{Monash University Mababang FODMAP Diet App}