Ano ang eksaktong ay isang mababang karbohiya diyeta, at sila ay ligtas para sa mga bata? Ang pagpapababa ng pandiyeta karbohidrat ay tumutulong sa mga tinedyer na sobra sa timbang ?
Low Carb Diets - The History
Ang mga low-carb (mababang karbohidrat) na pagkain ay napakapopular, na may mga may sapat na gulang na kumakaway tungkol sa diyeta ng South Beach, ang diyeta ng Atkins, at ang kalabisan ng mga nakabalot na pagkain na magagamit bilang mga "mababang carb" na alternatibo.
Gayunman, pagdating sa nutrisyon, alam natin na ang mga bata ay hindi maliit na matatanda lamang. Iba-iba ang mga pangangailangan sa nutrisyon sa pagitan ng mga may sapat na gulang at mga bata, na nagtataas ng tanong: Ang mga diyeta ba ay ligtas para sa mga bata na kumain nang regular? Maaari ba nating i-translate ang alam natin sa mga matatanda sa mga rekomendasyon para sa mga bata? At sa tin-edyer na epidemya ng labis na katabaan, maaari bang gumawa ng isang pagkakaiba ang isang mababang karbohidong diyeta?
Low-Carb Diets
upang pag-usapan ang mababang carb diets, makakatulong upang ilarawan ang mga nutrient na sukat sa isang "regular" na pagkain sa Amerika. Sa isang klasikong diyeta:
- 10 hanggang 12% ng calories ay mula sa protina.
- 50 hanggang 60% ng calories ay nagmumula sa carbohydrates.
- 30% ng calories ay nagmumula sa taba (at monounsaturated at polyunsaturated na taba ay ginustong higit sa puspos na taba tulad ng mga natagpuan sa mga produkto ng hayop.)
Sa kaibahan, sa isang mababang karbohing diyeta:
- Tanging 10 hanggang 20% ng calories ang nagmumula sa carbohydrates.
- Ang natitirang 80 hanggang 90% ng calories ay nagmumula sa mga protina at taba.
Karamihan sa mga low-carb diets ay nagtataguyod din ng pag-iwas sa mga sugars o simpleng carbs na may mataas na glycemic index , na maaaring magtaas ng asukal sa dugo nang mas mabilis kaysa sa mga high-fiber complex carbohydrates. Kami ay magsasalita tungkol sa mga tiyak na pagkain na matatagpuan sa isang mababang karbohing pagkain sa ibaba, ngunit una, pag-usapan natin ang paggamit ng diyeta na ito sa mga bata.
Low-Carb Diets para sa Kids - Kaligtasan bilang isang Bottom Line
Mahalagang tandaan muna na ang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mahigpit na mababang diyeta sa pagkain ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa maikling panahon at pangmatagalang kalusugan ng mga bata at mga kabataan.
Nakita ng isang surbey ng mga pattern ng nutrisyon ng mga tinedyer na ang mga kumain ng mas maraming mga pagkaing mababa ang carbina ay may pagkain na may mas kaunting prutas at gulay kaysa sa mga nasa mas mataas na karbohiya sa pagkain. Ang mga batang ito ay mayroon ding mas mataas na paggamit ng karne at nagdagdag ng mga taba na nagreresulta sa mas mataas na kolesterol. Sa karagdagan, ang mga nasa mas mababang carb diets ay kumain ng mas mababa ang hibla at bitamina C kaysa sa mga nasa mas mataas na carb diet.
Ang mga pangmatagalang epekto ay hindi sinusuri sa pag-aaral na ito, ngunit alam namin mula sa maraming iba pang mga pag-aaral na ang isang diyeta na mataas sa mga prutas, gulay, at hibla ay mahalaga sa pagtanggal ng sakit.
Ang isa pang pag-aalala ay ang mga low-carb diets ay maaaring maging mahirap para sa mga bata na sundin, at maaaring sila lamang makakuha ng anumang timbang na nawala sa pagkain kapag bumalik sila sa kanilang nakaraang mga gawi sa pagkain. Ang ilang mga eksperto ay nababahala din na ang isang mataas na protina / mababang carb diet ay maaaring magkaroon ng pang-matagalang negatibong epekto sa puso at kid ng isang bata.
Low Carb Diet at Overweight Teens - Benefit and Controversies
Alam namin na ang insidente ng labis na katabaan ng pagkabata ay dumadami sa Estados Unidos.
Ang mga implikasyon nito ay higit pa sa "hitsura" at maging ang emosyonal na paggalang ng "naghahanap ng taba." Ang mga epekto sa kalusugan ng labis na katabaan ng pagkabata , tulad ng sa mga matatanda, mula sa diabetes hanggang matulog apnea .
Sinubukan ng mga mananaliksik na matukoy ang mga dahilan para sa mabilis na tibok ng timbang sa pagkabata. Maaaring tila mahigpit na tulad ng timbang sa mga tin-edyer ay nadagdagan, ang bilang ng mga calories na naubos sa diyeta ng bata ay hindi nagbago nang malaki sa nakalipas na 30 taon.
Ang pinagmulan ng mga mananaliksik ay, samantalang ang kakulangan ng ehersisyo ay maaaring maglaro ng malaking papel, ang halaga at uri ng mga karbohidrat na natupok ay responsable.
Iniisip na ang mataas na pagkain ng glycemic ay nagdudulot ng labis na halaga ng insulin upang ma-secreted pagkatapos kumain, na kung saan naman ay humahantong sa pagtaas ng timbang.
Bagaman napakaliit na pag-aaral ng mga pag-aaral ang ginawa sa mababang karbohi para sa mga bata, ang isang pag-aaral ay nagpakita na ang sobrang timbang ng mga kabataan ay mas mahusay sa isang diyeta na mababa ang karbak kumpara sa isang diyeta na mababa ang taba. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang isang mababang-carb na "pagkain ay tila isang epektibong paraan para sa panandaliang pagbaba ng timbang sa sobrang timbang na mga kabataan."
Ang mga kabataan sa pag-aaral na ito ay kumain ng hindi hihigit sa 20g ng carbs bawat araw sa loob ng dalawang linggo, na pagkatapos ay nadagdagan sa 40g ng carbs sa mga linggo 3 hanggang 12 sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa kanila na kumain ng higit pang mga prutas, mani, at buong butil. Pinahintulutan silang kumain ng mas maraming protina, taba at pangkalahatang kaloriya ayon sa gusto nila. Sa paghahambing, ang isang grupo ng mga kabataan sa isang mababang-taba pagkain ay limitado sa mas mababa sa 40g ng taba sa isang araw, 5 servings ng almirol at ng maraming taba-free dairy na pagkain, prutas, at gulay na kanilang nais para sa 12 linggo.
Kapansin-pansin, pagkaraan ng isang taon, ng 36 na bata sa pag-aaral, isa lamang tinedyer sa diyeta na mababa ang taba, ngunit 8 sa diyeta na mababa ang karbohiya, ay bumalik para sa isang follow-up. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na maaaring nangangahulugan na ang pagkain ng mababang karbungko ay maaaring mas madali para sa mga kabataan na sundin.
Kapag isinasaalang-alang mo na ang ilang mga sobra sa timbang na mga kabataan ay "sinubukan ang lahat" at patuloy na makakuha ng timbang at ang ilan ay mayroon pa ring pagbaba ng timbang sa pagtitistis, dapat kang magtaka kung ang isang mababang-carb diet ay dapat na mas ligtas kaysa sa mga alternatibo. Dahil sa mga panganib at komplikadong mga pangangailangan sa nutrisyon ng mga bata, ang isang diyeta na mababa ang karbok ay malamang na sinubukan lamang sa ilalim ng gabay at pangangasiwa ng iyong pedyatrisyan o isang nakarehistrong dietician na may karanasan sa pamamahala ng mga kabataan sa mababang karbungkal na pagkain.
Talakayin natin kung ano talaga ang mga pagkaing itinuturing na mababang karbata, gayundin kung ano ang magiging hitsura ng isang mabago na mababang karbohidong diyeta.
Low-Carb Foods
Maraming mga pagkain na mataas sa carbs ay tila ang mga bagay na ang mga bata ay tulad ng pinakamahusay na, halimbawa, tinapay, pasta, mais, patatas, cereal, at fruit juice.,
Sa kabilang banda, ang mga pagkaing mababa ang carb, bilang karagdagan sa mga prepackaged na mababang karbungko na pagkain at meryenda, ay kinabibilangan ng:
- Walang karne, manok, at isda
- Keso
- Mga itlog
- Peanut butter
- Mga gulay, tulad ng litsugas, spinach, at kale
- Brokuli
- Green beans
- Mga kamatis
- Karot
- Mga Strawberry
- Pakwan
- Mga mansanas
- Blueberries
- Mga Peach
- Cantaloupes
- Hindi matamis na mansanas
- Nuts
- Mga binhi ng sunflower
- Sugar-free jello
- Sugar-free yogurt
- Ang unsweetened soy milk
- Low-carb milk (Hood Calorie Countdown Dairy Beverage, na mayroong artipisyal na sweeteners)
- Mababang karbungkal na tinapay
- Mababang-carb pasta (Dreamfields pasta)
Binago ang Low-Carb Diet o "Moderation in Everything"
Sapagkat sinisisi ng maraming eksperto ang pagtaas ng labis na katabaan sa katotohanang ang mga bata ay kumakain ng mas maraming carbs sa mga panahong ito, lalong lalo na sa mga simpleng sugars, kahit na ang iyong anak ay hindi nagsimula ng isang diyeta na mababa ang carbos, ang masusing pagtingin sa mga carbs ay isang magandang ideya.
Bilang karagdagan sa mas maraming ehersisyo at kumakain ng mas mataas na hibla na pagkain, ang pag-iwas sa mga mataas na calorie na pagkain, mga pagkain na may mataas na taba at pagkain sa anumang trans fats o higit sa 10% na taba ng saturated ay maaaring makatulong upang hikayatin ang pagkain ng higit pang mga pagkaing mababa ang carb at maiwasan Ang mga high-carb na pagkain na binubuo ng mga simpleng sugars, tulad ng:
- White bread (pumili ng buong grain grain sa halip)
- Soda at mga inumin ng prutas
- Mga sereal na masarap na almusal
- Mga chips ng patatas
- Mga cake, pie at brownies
- Candy at iba pang junk food
Kasama ang mababang-taba ng gatas at angkop na sukat na laki ng edad, ang nabagong diyeta na mababa ang karbete ay maaaring maging isang mahusay na diyeta para sa mga bata, dahil hindi ito sobrang mahigpit at madaling sundin.
Pagbabago ng Diyeta ng iyong Anak
Ang pag-alam ng isang bagay, at paglalagay nito sa pagkilos, ay dalawang magkahiwalay na bagay, tulad ng nauunawaan ng karamihan sa mga magulang nang maayos. Ang ilang mga bata ay kumakain ng pagkain, kaya ano ang maaari mong gawin upang magkaroon ng pinakamahusay na pagkakataon para sa tagumpay?
- Pabagalin - Ipakilala ang mga pagbabago sa pagkain ng iyong anak nang dahan-dahan, sa halip na lahat nang sabay-sabay.
- Modelong malusog na pagkain sa pagkain - Ang pinakamagandang bagay na maaari mong gawin para sa mga gawi sa pagkain ng iyong anak ay ang kumain ng maayos sa iyong sarili.
- Magsaya ka.
- Gawing mas kawili-wili - Mayroong maraming mga ideya ng malikhaing mga ideya sa online para gawing mas kawili-wiling kahit isang pang-araw-araw na pagkain.
- Tandaan iba't ibang - Ang isang nakakagulat na paghahanap sa maraming mga pag-aaral ay na ang iba't ibang mga iba't ibang mga pagkain ay maaaring minsan ay bilang mahalaga bilang pagkuha ng anumang partikular na nutrients. Sikaping alagaan ang iyong anak "ang mga kulay ng bahaghari."
- Muli, tandaan ang moderation - Ang ilang mga pagbabago, kahit na napaka-malusog sa pag-moderate, ay maaaring hindi malusog kapag kinuha sa matinding.
- Maaari mo ring hilingin na suriin ang mga tip sa pagbaba ng timbang para sa mga bata na hindi maaaring mukhang mawalan ng timbang .
Pinagmulan:
Greene-Finestone, L., Campbell, M., Evers, S., at I. Gutmanis. Ang mga diyeta na may mababang karbohidrat na dami ng mga kabataan ay may kaugnayan sa mas kaunting mga pag-inom ng pandiyeta. Journal ng American Dietetic Association . 2005. 105 (11): 1783-8.
Johnston, B., Kanters, S., Bandayrel, K. et al. Paghahambing ng pagbaba ng timbang sa mga pinangalanang mga programang pagkain sa sobrang timbang at napakataba na mga matatanda: isang meta-analysis. JAMA . 312 (9): 923-33.
Levine, M., Jones, J., at D. Lineback. Low-carbohydrate diets: Pagtatasa sa agham at kaalaman gaps, isang buod ng isang ILSI North America Workshop. Journal ng American Dietetic Association . 2006. 106 (12): 2086-94.
Schwingshackl, L., Hobl, L., at G. Hoffman. Mga epekto ng mababang glycemic index / mababang glycemic load kumpara sa mataas na glycemic index / mataas na glycemic load diets sa sobra sa timbang / labis na katabaan at kaugnay na mga panganib na kadahilanan sa mga bata at kabataan: isang sistematikong pagsusuri at meta-analysis. Journal ng Nutrisyon . 2015. 14:87.
Malubhang, A. Ang epidemya ng pediatric na labis na katabaan: mga sanhi at kontrobersiya. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism . 2004. 89 (6): 2540-7.
Sondike, S., Copperman, N., at M. Jacobson. Ang mga epekto ng diyeta na mababa ang karbohidrat sa pagbaba ng timbang at kadahilanan sa panganib ng cardiovascular sa sobrang timbang na mga adolescents. Journal of Pediatrics . 2003. 142 (3): 253-8.
Truby, H., Baxter, K., Barrett, P. et al. Ang Eat Smart Study: isang randomized controlled trial ng isang pinababang karbohidrat kumpara sa isang mababang-taba pagkain para sa pagbaba ng timbang sa napakataba adolescents. BMC Public Health . 2010. 10: 464.