Mga Pahayag ng Katibayan sa Diet ng Mediteraneo
Ang lahat ng mga eksperto sa cardiovascular ay sumasang-ayon na ang pagkain ng isang malusog na diyeta ay mahalaga para mabawasan ang panganib na magkaroon ng coronary artery disease (CAD) . Ngunit ano kung mayroon kang CAD, at marahil ay nagkaroon pa ng isang myocardial infarction (atake sa puso), angina , o talamak na coronary syndrome ? Gaano kahalaga ang tamang pagkain para sa iyo?
Hanggang sa kamakailan lamang, ang mga rekomendasyon sa pandiyeta para sa mga taong may CAD ay mas nakabatay sa pananampalataya kaysa sa agham.
Ito ay dahil sa matatag na pang-agham na katibayan na ang isang malusog na diyeta ay maaaring makabuluhang mapabuti ang kardiak resulta sa mga tao na mayroon nang CAD ay kulang. Gayunman, sa nakalipas na ilang taon, ang larawan ay naging mas malinaw.
Ang kasalukuyang mga rekomendasyon sa pandiyeta mula sa American Heart Association at ang European Society of Cardiology para sa mga taong may CAD ay nagbigay-diin sa pagkain ng maraming mga sariwang prutas at gulay, at pag-iwas sa pusong taba, trans fats, at high-fat dairy products. Bilang karagdagan, tinutukoy ng mga taga-Europa ang pagkain ng mga may langis na may langis dalawang beses sa isang linggo.
Ang mga pangkalahatang patakarang pandiyeta ay maaaring marahil pinakamahusay na nakamit sa pagkain ng Mediterranean .
Ano ang Mediterranean Diet?
Walang "opisyal" na kahulugan ng pagkain sa Mediterranean. Ito ang pangalan na pinili upang ipakita ang mga tradisyunal na gawi sa pagkain ng mga taong nakatira sa mga rehiyon ng Mediteraneo. Ang diyeta ng Mediterranean ay kadalasang isang diyeta na nakabatay sa planta na kinabibilangan ng maraming prutas, gulay, tsaa, mani at buong butil, kasama ang katamtamang servings ng keso, itlog at yogurt, at may ilang bahagi bawat linggo ng isda at iba pang pagkaing-dagat, at manok.
Partikular na katangian ng isang diyeta sa Mediterranean ay ang pagsasama ng maraming langis ng oliba (isang pangunahing pinagkukunan ng monounsaturated mataba acids ), kasama ang ilang mga red wine (isang baso o dalawa sa isang araw).
Bagong Ebidensiya Pag-promote ng Mediterranean Diet
Sa mga nakalipas na taon, nai-publish na ang mga pag-aaral na nagpapalakas ng katibayan na ang diyeta ng Mediterranean ay nakatutulong sa pagpigil sa CAD - at sa pagpapabuti ng mga resulta sa mga tao na mayroon nang CAD.
Ang PREDIMED trial kumpara sa dalawang uri ng diyeta sa Mediterranean na may simpleng diyeta na mababa ang taba-ang uri ng diyeta na kadalasang inirerekomenda para sa mga taong may CAD sa nakaraang 25 taon-sa mahigit 7,000 katao na may mataas na panganib para sa CAD. Matapos ang isang follow-up na panahon ng halos limang taon, kardiovascular kinalabasan (iyon ay, ang saklaw ng atake sa puso, stroke o kamatayan na may kaugnayan sa puso) ay makabuluhang mas mahusay sa dalawang grupo na random na nakatalaga sa Mediterranean diets.
Sa isang pangalawang pagsubok, higit sa 30,000 katao 55 taong gulang o mas matanda na kilala na magkaroon ng CAD o may diabetes na may mga komplikasyon ng cardiovascular ay pinagsama ayon sa kanilang mga gawi sa pagkain, at sinundan para sa isang average na 56 na buwan. Ang mga sumunod sa isang Mediterranean-style na diyeta ay nagkaroon ng isang makabuluhang mas mababang saklaw ng atake sa puso, pagkabigo ng puso, stroke o cardiovascular kamatayan.
Isang Salita Mula
Habang malaki, prospective, randomized clinical trials na may pagkain sa Mediterranean ang partikular na pag-enrol sa mga tao na mayroon nang CAD ay kulang, ang naipon na katibayan na pabor sa pagkain ng Mediterranean ay mukhang malakas.
Kung nais mong sundin ang diyeta sa Mediterranean, narito ang mga susi:
- Iwasan ang mga pagkaing naproseso.
- Ang pundasyon ng iyong pagkain ay dapat na pagkain na nakabatay sa halaman. Ang mga ito ay dapat magsama ng maraming prutas, gulay, at mga luto. Ang mga butil sa iyong diyeta (tinapay at pasta) ay dapat na buong butil. Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga mani bawat araw.
- Iwasan ang margarines at mantikilya, at gamitin ang langis ng oliba o langis ng canola sa halip. (Ibabad ang iyong buong butil ng tinapay sa langis ng oliba sa halip na mantikilya.)
- Limitahan ang pulang karne sa isang beses o dalawang beses sa isang buwan.
- Kumain ng isda at manok nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo.
- Kung maaari mong gawin ito nang walang panganib ng pang-aabuso, isaalang-alang ang pagkakaroon ng isang baso ng red wine na may hapunan.
> Pinagmulan:
> Perk J, De Backer G, Gohlke H, et al. European Guidelines On Prevention Cardiovascular Disease Sa Clinical Practice (Bersyon 2012). Ang Fifth Joint Task Force ng European Society Of Cardiology At Iba Pang Mga Societies Sa Pag-iwas sa Cardiovascular Disease Sa Klinikal na Practice (Naitatag sa pamamagitan ng mga Kinatawan ng Siyam na Societies At Sa Mga Inimbitang Eksperto). Eur Heart J 2012; 33: 1635.
> Estruch R, Ros E, Salas-Salvad ยข J, et al. Pangunahing Pag-iwas sa Cardiovascular Disease Sa Isang Mediterranean Diet. N Engl J Med 2013; 368: 1279.
> Dehghan M, Mente A, Teo KK, et al. Kaugnayan sa Pagitan ng Malusog na Diyeta At Panganib ng Cardiovascular Disease Kabilang sa mga Pasyente sa Drug Therapies Para sa Pangalawang Pang-iwas: Pag-aaral ng Pag-aaral na Pag-aaral ng 31 546 Mga Mataas na Panganib na Indibidwal Mula sa 40 Mga Bansa. Circulation 2012; 126: 2705.