Ang mga libreng radical ay mga hindi matatag na mga molecule na ginawa kapag ang iyong katawan ay lumalabag sa pagkain, o kapag ang iyong katawan ay nakalantad sa radiation o contaminants (tulad ng usok ng tabako).
Habang ang katawan ay patuloy na gumagawa ng mga libreng radikal bilang resulta ng paghiwa-hiwalay ng pagkain at pagbubukas nito sa enerhiya (kilala bilang adenosine triphosphate, o ATP), ang sobrang produksyon ng mga libreng radical ay maaaring magresulta sa oxidative stress , isang mapanira na proseso na kilala upang makapinsala sa ilang mga istraktura ng cell tulad ng cell membranes, DNA, at mga protina.
Libreng Radicals at Sakit
Ang mga libreng radikal at oxidative stress ay natagpuan upang maglaro ng isang papel sa pag-unlad ng maraming mga sakit, kabilang ang mga sumusunod:
- Ang macular degeneration na may kaugnayan sa edad
- Alzheimer's disease
- Kanser
- Glaucoma
- Sakit sa puso
- Parkinson's disease
- Rayuma
Ang Tungkulin ng Antioxidants
Ang mga antioxidant ay mga compound na matatagpuan sa pagkain at ginawa sa katawan. May kakayahan silang i-neutralize ang mga radical at protektahan ang ating mga selula mula sa pinsala mula sa oxidative stress. Kabilang sa mga halimbawa ng antioxidants:
- Beta-karotina
- Coenzyme Q10
- Lipoic acid
- Lutein
- Lycopene
- Resveratrol
- Siliniyum
- Bitamina C
- Bitamina E
Abutin para sa mga Makukulay na Pagkain Una
Bagaman maaari kang maging mapang-akit upang mapalakas ang iyong paggamit ng mga antioxidant, kasalukuyang hindi sapat ang katibayan upang ipakita na ang pagkuha ng mga antioxidant supplement ay maaaring maiwasan ang sakit. Sa katunayan, ang ilang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pag-ubos ng mga antioxidant na may mataas na dosis-lalo na ang mga beta-karotina at mga bitamina E-ay maaaring talagang makapinsala sa kalusugan.
Higit pa, ang National Center for Complementary and Integrative Health ay nagbabala na ang mga sintetikong antioxidant na natagpuan sa ilang suplemento ay hindi maaaring mag-alok ng parehong mga benepisyo tulad ng natural na mga antioxidant sa pagkain. Ang lahat ng mga pagkain ay naglalaman ng iba't ibang mga nutrients na maaaring may iba't ibang mga tungkulin ngunit nagtutulungan upang suportahan ang kalusugan.
Upang mapalakas ang iyong paggamit ng mga pagkain na mayaman sa antioxidant, mag-opt para sa mga makukulay na prutas at gulay. Ang mga pigment sa mga pagkain na ito ay may mga katangian ng antioxidant na maaaring tumigil sa proseso ng enzyme na kasangkot sa pamamaga.
Pula: Mga kamatis, pakwan, kulay-rosas na kahel, pulang kampanilya peppers, pulang mansanas, cranberries, cherries, raspberries, at pomegranates.
Orange / Dilaw: Mga karot, matamis na patatas, mangga, kalabasa, kalabasa, dalandan, nektarina, papaya, peach, at dilaw o orange bell peppers.
Green / Yellow: Alpukat, berde kampanilya peppers, collard greens, kale, spinach, pipino, kiwi, green beans, zucchini, broccoli, watercress, Swiss chard, bok choy, at artichokes.
White: Bawang, mushroom, sibuyas, bawang, peras, at luya.
Lila: Blueberry, blackberry, talong, pula o lilang ubas, plum, igos, at prun.
Subukan ang pagpapalit ng mga noodles ng zucchini o spaghetti squash para sa regular na pasta o noodles, kamote para sa patatas, o kumalat sa avocado sa multigrain toast sa halip na mantikilya o margarin. Ang mga gulay tulad ng kale o spinach ay maaaring i-juiced o idinagdag sa mga smoothies.
Para sa karagdagang tulong sa pakikipaglaban sa stress na oxidative, maaari mo ring isaalang-alang ang pagtaas ng iyong paggamit ng mga antioxidant na mayaman na sangkap tulad ng tsaa (itim, berde, puti, oolong), kakaw, mga gamot na mushroom (tulad ng reishi o maitake), acai, o goji berries .
Ang mga pagkain tulad ng wheatgrass, mga tintadong seresa, chokeberries , at mga damo at pampalasa tulad ng turmerik at kanela ay maaari ring kumilos bilang mga antioxidant.
Pinagmulan:
National Cancer Institute. Antioxidants and Cancer Prevention: Fact Sheet. Hulyo 2004.
National Center para sa Complementary and Alternative Medicine. "Antioxidant Supplements para sa Kalusugan: Isang Panimula". Pagsulat ng NCCAM No. D450. Mayo 2010.
Disclaimer: Ang impormasyon na nakapaloob sa site na ito ay para lamang sa mga layuning pang-edukasyon at hindi kapalit ng payo, diagnosis o paggamot ng isang lisensiyadong manggagamot. Hindi ito sinasadya upang masaklaw ang lahat ng posibleng pag-iingat, mga pakikipag-ugnayan sa droga, mga pangyayari o masamang epekto. Dapat kang humingi ng agarang medikal na pangangalaga para sa anumang mga isyu sa kalusugan at kumunsulta sa iyong doktor bago gumamit ng alternatibong gamot o gumawa ng pagbabago sa iyong pamumuhay.