Maraming kababaihan na may polycystic ovary syndrome (PCOS) ang nalilito kung ang soya ay hindi mabuti para sa kanila. Ang ilang kababaihan ay natatakot pa rin.
Gayunpaman, ang pagkalito na ito ay nagmumula sa hindi wastong impormasyon sa nutrisyon sa internet tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan o mga pagkilos ng toyo. Sa katunayan, ang pananaliksik na magagamit ay nagpapahiwatig na ang regular na paggamit ng mga maliliit na soy ay maaaring aktwal na mapabuti ang babae pagkamayabong at metabolic aspeto ng PCOS.
Ano ang Soy?
Ang hindi pinagproseso na fermentable soy ay ginamit bilang isang pagkain ng mga staple ng mga bansang Asyano sa libu-libong taon. Ang toyo ay isang pagkain ng halaman na naglalaman ng lahat ng mga mahahalagang amino acids, ginagawa itong kumpletong mapagkukunan ng protina. Ang soya ay mababa sa taba, naglalaman ng mahahalagang mataba acids, at puno ng bitamina, mineral, flavonoids, at hibla.
Soy ay isang phytoestrogen , ibig sabihin ito ay maaaring mahina gayahin ang estrogen at hindi ihambing sa buong lakas ng estrogen. Ipinakikita ng mga pagsusuri sa lab na ang phytoestrogens sa toyo ay humigit-kumulang 100 hanggang 1000-fold na mas mababa kaysa sa estrogen. Ang soya, lalo na sa mga maliliit na halaga (ilang servings sa isang linggo) ay hindi natagpuan upang maging sanhi ng mga sakit sa thyroid. Ang soya ay hindi nakakapinsala o masama para sa bagay na iyon, para sa mga babaeng may PCOS.
Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Soy
Ipinakita na ang soya upang makapagbigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Kabilang dito ang kaluwagan ng mga menopausal na sintomas tulad ng mga hot flashes, pag-iwas sa dibdib at pagpatirapa ng kanser, pagbawas sa paglipat ng buto at pagbawas ng panganib para sa osteoporosis, at pag-iwas sa sakit sa puso.
Noong 1998, ang FDA ay nagbigay ng claim sa pagkain na nagsasabi na ang "diets mababa sa taba at kolesterol na kasama ang 25 gramo ng toyo protina sa isang araw ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso."
Pinagmumulan ng Pagkain ng Soy
Dahil sa FDA na namumuno, nagkaroon ng malaking pagtaas sa halaga ng mga produkto ng toyo na ibinebenta sa US Marami sa mga pagkain na ito ay mula sa naprosesong toyo, at hindi ang tradisyon na hindi pinroseso, fermented soy na karaniwang ginagamit sa mga kulturang Asyano tulad ng tempeh o miso.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng toyo ay pinaniniwalaan na nanggaling sa hindi pinagproseso na toyo. Ang mga proseso ng toyo ay nauugnay sa negatibong implikasyon sa kalusugan tulad ng nakakaapekto sa function ng thyroid. Halimbawa, ang soy protein isolate kasama ang hydrogenated soybean oil, ay kadalasang idinagdag sa mga enerhiya at granola bar at mga alternatibong produkto ng karne. Naproseso ang mga pormang ito ng toyo. Ang pagsuri sa listahan ng sahog sa mga label ng pagkain ay makakatulong sa iyo na malaman kung anong uri ng toyo kung mayroon man, nasa iyong pagkain. Narito ang ilang mga halimbawa ng mga naproseso at hindi pinagproseso na pinagkukunan ng toyo:
Mga Hindi Pinoproseso na Mga Pinagmulan ng Pagkain ng Soy
- tofu
- natto
- Tempe
- miso
- toyo
- edamame
- soy nuts
Mga Pinagmumulan ng Mga Pinagmumulan ng Pagkain ng Soy
- toyo gatas at keso
- textured soy protein (TSP)
- soy-based protein powders
- hydrogenated soy bean oil
- karne alternatibong produkto
- ibuhos ang soy protein
Mga Benepisyo ng Soy para sa PCOS
Habang ang pananaliksik tungkol sa pag-inom ng toyo para sa kababaihang may PCOS ay limitado, ang mga resulta ay nagpapakita ng toyo ay maaaring mapabuti ang maraming metabolic aspeto ng PCOS. Kabilang dito ang pagbawas ng kabuuang at LDL (ang "masamang" kolesterol ), triglycerides, nagpapaalab na marker, presyon ng dugo, at insulin. Ang soy intake ay ipinakita rin upang mabawasan ang testosterone at maging proteksiyon laban sa oxidative stress.
Ang isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ay randomized 70 babae na may PCOS sa dalawang grupo upang kumuha ng 50 mg / d soy isoflavones o isang placebo sa loob ng 12 linggo.
Ang metabolic, endocrine, pamamaga, at oxidative stress marker ay itinatag sa simula ng pag-aaral at sa pagtatapos ng pagsubok.
Kung ikukumpara sa grupo ng placebo, ang mga natanggap na soyo ay lubhang nabawasan ang kanilang mga antas ng insulin . Ang pagdagdag sa toyo ay nagresulta sa mga makabuluhang pagbawas sa free androgen index at triglycerides kumpara sa grupo ng placebo.
Ang iba pang mga pag-aaral na sinisiyasat ang paggamit ng soy sa mga kababaihan na may PCOS ay natagpuan na ang toyo ay pinabuting kabuuang at LDL cholesterol.
Soy at Fertility
Habang walang anumang mga pag-aaral na tumingin sa kung paano ang soy ay maaaring makaapekto sa pagkamayabong sa mga kababaihan na may PCOS, may mga pag-aaral na tumingin sa paggamit ng toyo sa mga babaeng walang pag-aalaga.
Ang isang pag-aaral na inilathala sa pagkamayabong at pagkamayabong ay tumingin sa kaugnayan ng paggamit ng soy phytoestrogen sa 315 kababaihan na sumasailalim sa kawalan ng paggamot na may assisted reproductive technology (ART) sa Massachusetts General Hospital. Natuklasan ng pag-aaral na ang soya ay hindi lamang nagpabuti ng rate ng pagpapabunga, ngunit ang mga rate ng pagbubuntis (52 porsiyento kumpara sa 41 porsiyento) at live births (44 porsiyento kumpara sa 31 porsiyento) ay mas mataas sa mga babae na kumain ng toyo kumpara sa mga hindi kumain toyo. Ang mga babae na may pinakamataas na halaga ng pag-inom ng toyo ay may mas mataas na posibilidad ng mga live birth kaysa sa mga may pinakamababang paggamit.
Mga Tip para sa Pagsasama ng Soy sa Iyong Diyeta
- Pumili ng mga hindi pinagproseso, di-GMO soy na pagkain
- Iwasan ang kumain ng malaking halaga ng mga pagkain na alternatibong karne
- Iwasan ang mga pagkain na naglalaman ng soy protein na ihiwalay o hydrogenated langis ng toyo
- Gumamit ng firm na tofu o tempeh sa halip na karne sa pagpapakain
- Gumawa ng smoothies gamit ang soy milk at silken tofu.
- Tangkilikin ang edamame bilang isang miryenda o itapon sa mga salad o pansit na pagkain
- Magdagdag ng inihaw na tofu sa isang salad
- Tangkilikin ang mga soy nuts bilang meryenda
- Gamitin ang soy nut butter sa lugar ng peanut butter.
- Magdagdag ng miso o toyo sa mga pagkaing lasa
- Magdagdag ng tofu o tempeh sa sandwich o wrap
> Pinagmulan:
> Chavarro JE et al. Ang Soy Intake Binago ang Relasyon sa Pagitan ng Urinary Bisphenol Isang Concentrations at Outcomes ng Pagbubuntis Kabilang sa mga Babae na Tinutulong na Tulong sa Pag-aanak. J Clin Endocrinol Metab . 2016 Mar; 101 (3): 1082-90.
> Jamilian M. Ang Mga Epekto ng Soy Isoflavones sa Metabolic Status ng mga Pasyente na may Polycystic Ovary Syndrome. J Clin Endo Metab . 2016; 101: 0000.
> Khani B et al. Epekto ng Soy Phytoestrogen sa Metabolic at Hormonal Gangguan ng Kababaihan na may Polycystic Ovary Syndrome. J Res Med Sci . 2011; 16: 297-302.
> Romualdi D et al, Mayroon bang Papel para sa mga Isoflavones ng toyo sa Therapeutic Approach sa Polycystic Ovary Syndrome? Mga resulta mula sa isang pag-aaral ng pilot. Fertil Sterility . 2007.
> Sathyapalan T. Ang Epekto ng Soy Phytoestrogen Supplementation sa Thyroid Status at Cardiovascular Risk Markers sa mga pasyente na may Subclinical Hypothyroidism: Isang Randomized, Double-blind, Crossover Study. J Clin Endocrinol Metab . 2011 Mayo; 96 (5): 1442-9.