Ang mga FODMAP ay mga carbohydrates na natagpuan sa mga ordinaryong pagkain na nauugnay sa pagbibigay ng kontribusyon sa mga sintomas sa mga taong may IBS . Ang mababang-FODMAP na diyeta ay may malakas na pananaliksik para sa pagiging epektibo nito sa pagbawas ng mga sintomas ng IBS kapag pinigilan ng mga pasyenteng IBS ang mga pagkain na mataas sa FODMAP mula sa kanilang pagkain.
Ang Limang Mga Uri ng FODMAP
1. Fructans: Ang Fructans ay matatagpuan lalo na sa trigo, maraming mga gulay, (pinaka-kapansin-pansin na bawang at mga sibuyas), at mga pagkain na additives na FOS at inulin.
Ang mga Fructans ay di-natutunaw at sa gayon ay magagamit upang kumilos sa pamamagitan ng bakterya ng gat. Ang pagbuburo na resulta ay nag-aalok ng ilang mga benepisyo sa kalusugan ngunit maaaring mag-ambag sa mga hindi gustong sintomas sa isang taong may IBS.
2. Fructose: Fructose ay ang asukal na matatagpuan sa maraming prutas, honey, at mataas na fructose corn syrup. Ang fractose malabsorption ay isang problema lamang para sa ilang mga pasyente ng IBS.
3. GOS: GOS ang ibig sabihin ng galactooligosaccharides, na kung minsan ay tinatawag na galactans. Ang GOS ay matatagpuan sa mga patani, kabilang ang beans, chickpeas, at lentils. Tulad ng fructans, ang GOS ay hindi natutunaw at samakatuwid ay may mga katulad na epekto sa katawan at sa mga pasyente ng IBS.
4. Lactose: Ang lactose ay ang asukal na matatagpuan sa gatas at iba pang mga produkto ng gatas. Hindi lahat ng pasyente ng IBS ay lactose intolerant . Ang mga pagkain ay nagkakaiba rin sa nilalaman ng lactose, at samakatuwid, ang ilang pagkain na naglalaman ng lactose ay pinapayagan sa diyeta na may mababang FODMAP.
5. Polyols: Ang Polyols ay mga alkohol ng asukal na may pang-agham na pangalan na kadalasang nagtatapos sa "- ol." Ang mga ito ay natural na natagpuan sa ilang mga prutas, tulad ng mga blackberry, at mga gulay, tulad ng kuliplor at mushroom, at kadalasang ginagamit bilang artipisyal na sweetener.
Ang mga mananaliksik mula sa Monash University ay bumagsak sa pag-uuri ng polyols sa mannitol at sorbitol. (Tandaan: hindi lahat ng bagay na nagtatapos sa "-ol" ay polyols.)
Ang mga taong may IBS ay hindi lahat ay reaktibo sa bawat uri ng FODMAP. Samakatuwid, ang isang pangunahing bahagi ng pagkain ay ang muling pagpapakilala ng bawat isa sa mga uri ng FODMAP pagkatapos ng isang pag-aalis phase.
Ang bawat uri ay muling ipinakilala sa diyeta sa isang sistematikong paraan upang masuri ang pagpapahintulot. Ang kakayahang tukuyin kung aling mga uri ng FODMAP ang mahirap ay nagbibigay-daan sa indibidwal na kumain ng malawak na iba't ibang mga pagkain na mapagpapaubaya. Ito ay pinakamainam na dumaan sa mga pag-aalis at hamon ng mga pagkain sa ilalim ng pangangalaga ng isang kwalipikadong propesyonal sa pagkain .
Ang Monash University Low-FODMAP Diet App ay isang mahusay na mapagkukunan para sa pagkilala sa partikular na nilalaman ng FODMAP ng mga karaniwang pagkain.